สุขภาพดีด้วยสรรพคุณของมะนาว
สุขภาพดีด้วยสรรพคุณของมะนาว ซึ่งเป็นไม้ผลรสชาติเปรี้ยวจัดจ้าน ที่อยู่คู่ครัวไทยมาแต่โบราณ ประโยชน์ของมะนาว ไม่ได้มีประโยชน์แค่ความเปรี้ยวที่เสริมรสชาติอาหารไทยให้อร่อยเท่านั้น มะนาวยังมีสรรพคุณทางยา รักษาผิวพรรณและรูปร่างให้ดี มีประโยชน์ทางอุตสาหกรรม และในปัจจุบันยังเป็นพืชเศรษฐกิจที่ทำรายได้ให้เกษตรกรได้ดีมาก นอกจากนี้ ตอนท้ายของบทความ ยังมีเคล็ดลับดีๆ มาฝากด้วยค่ะ
วันนี้หยิบยกเรื่องมะนาวมาเขียนแบ่งปันความรู้ ด้วยสาเหตุของความตั้งใจที่ว่า มื้อเย็นจะต้มยำปลาแม่น้ำ แต่มะนาวที่เก็บแช่ตู้เย็นไว้หมดสต๊อกแล้ว ก็เลยเดินไปเก็บมะนาวข้างบ้าน ที่ปลูกไว้ในวงบ่อซีเมนต์ อืมม์…ไม่โทษใครเลยกับภาพที่เห็น มะนาวที่ปลูกไว้เป็นทั้งโรคราดำ และโรคสแค็บ ตั้งแต่เข้าฤดูฝนผู้เขียนไม่เคยได้ดูแลต้นมะนาวเลย เก็บผลกินอย่างเดียวเท่านั้น ผู้อ่านที่เป็นเกษตรกรส่วนใหญ่คงจะพอทราบสาเหตุกันดี แต่สำหรับผู้ที่ไม่เคยมีประสบการณ์ในการปลูกมะนาวคงอยากจะทราบว่าผู้เขียนพูดถึงโรคอะไร อันที่จริง ก่อนปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ ผู้เขียนได้ศึกษาหาข้อมูลมาก่อนแล้ว รวมถึงข้อดี – ข้อเสียของการปลูกมะนาวในภาชนะด้วย แต่ด้วยข้ออ้างพื้นฐานที่ทุกคนพึงมี คือ ไม่มีเวลา จึงได้ปล่อยปละละเลย ผู้อ่านที่สนใจจะปลูกมะนาวอย่าเพิ่งเปลี่ยนใจนะคะ ทุกปัญหามีทางแก้ และจะไม่มีปัญหา ถ้าดูแลรักษาและป้องกันให้ดี เชื่อเถอะค่ะ ว่าจริงๆ แล้วการปลูกมะนาวไม่ได้ยากอย่างที่คิด และถ้าคิดว่าจะปลูกไว้เพื่อทำกับข้าวแค่นั้น ลองติดตามอ่านบทความนี้ก่อนนะคะ ว่าเราใช้ประโยชน์อะไรจากมะนาวกันได้บ้าง และจะสวย อย่างมีสุขภาพที่ดีด้วยมะนาวได้อย่างไร
สรรพคุณของมะนาว
- กรดซิตริค (Citric Acid) ที่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของมะนาว ช่วยสลายนิ่วในไต
- น้ำมะนาวช่วยขับแคลเซียมส่วนเกินออกจากหลอดเลือดแดง ตับอ่อน และไต
- ช่วยขจัดล้างสารพิษ และไขมัน กระตุ้นเอนไซม์ธรรมชาติ ขับถ่ายคล่อง
- มะนาวยมีวิตามินซีสูง ช่วยบรรเทาอาการไอ อาการไอมีเลือดปน (ช่วยได้ในระดับหนึ่ง) ขับเสมหะ บรรเทาอาการต่อมทอนซิลอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการเสียงแหบแห้ง โดยผสมน้ำอุ่นครึ่งแก้วกับ เกลือป่นปลายช้อนชา และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน บีบมะนาว 1 ผล ผสมและคนให้เข้ากันดื่ม
***ไม่ควรใช้น้ำร้อน เพราะจะทำลายวิตามินซีที่มีในน้ำมะนาวไม่ให้มีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการ***
- แก้โรคเหน็บชา
- ช่วยรักษาอาการปวดข้อ
- ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ โดยฝานมะนาวบางๆ ให้ติดเปลือก นำปูนกินหมากมาที่ชิ้นมะนาว ใช้ปิดขมับแก้ปวดศีรษะ
- ช่วยแก้อาเจียน เป็นลมวิงเวียนศีรษะ แก้เมาค้าง
- ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูงและต่ำ
- เป็นยาอายุวัฒนะและช่วยในการเจริญอาหาร
- แก้อาการวิงเวียนหลังคลอดบุตร
- แก้อาการลมเงียบ ด้วยการเอาใบมะนาวมาต้มกินกับยาหอม
- แก้โรคตาแดง
- ใช้เป็นยาแก้ไข้ก็ได้เหมือกัน ด้วยการนำใบมาหั่นเป็นฝอย ๆ แล้วนำมาชงในน้ำเดือด ดื่มเป็นน้ำชาหรือใช้อมกลั้วคอเพื่อช่วยฆ่าเชื้อโรค
- ใช้ในการแก้ไข้ทับระดู ด้วยการเอาใบมะนาวประมาณ 100 ใบมาต้มกิน
- ช่วยแก้ลิ้นเป็นฝ้า ด้วยการใช้สำลีชุบน้ำมะนาวเช็ดที่ลิ้นวันละ 2-3 ครั้ง
- แก้เล็บขบ โดยการเฉือนส่วนหัวของผลมะนาว คว้านเอาเนื้อข้างในออกเล็กน้อย ทาปูนกินหมากเข้าไปในลูกมะนาวเล็กน้อย แล้วสวมนิ้วเข้าไป
- ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง แน่นท้อง ด้วยการนำน้ำมะนาวมาใช้กินกับน้ำตาล
- แก้อาการท้องร่วงด้วยการดื่มน้ำมะนาว
- ช่วยการขับพยาธิไส้เดือนด้วยการดื่มน้ำผึ้งผสมมะนาว
- ช่วยรักษาอาการท้องผูกด้วยการดื่มน้ำมะนาวผสมเกลือเล็กน้อยก็เป็นยาระบายชั้นดี
- ช่วยรักษาโรคกระเพาะด้วยการนำเปลือกมะนาวมาชงกับน้ำอุ่นและดื่มเป็นยา
- แก้อาการบิดด้วยการใช้มะนาวกับน้ำผึ้งอย่างละเท่า ๆ กัน แล้วนำมาดื่ม
- แก้อาการปัสสาวะกะปริดกะปรอย หรือขัดเบา ด้วยการใช้ใบนะนาวสดต้มกับน้ำตาลแดงแล้วนำมาดื่ม
- แก้อาการระดูขาวด้วยการดื่มน้ำมะนาวผสมเกลือกับน้ำตาลนิดหน่อย
- แก้ผิดสำแดง นำรากมะนาวมาฝนกับน้ำซาวข้าวแล้วนำมารับประทาน
- ช่วยฟอกโลหิตด้วยการนำใบมะนาวต้มผสมกับน้ำแล้วนำมาดื่มเป็นประจำ
- ช่วยบำรุงโลหิต รักษาโรคโลหิตจาง โดยนำน้ำมะนาวผสมกับน้ำหวาน และเกลือทะเลพอประมาณ ใส่น้ำแข็งดื่ม
- ร้อนใน กระหายน้ำด้วยการดื่มน้ำมะนาว
- ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียด้วยการดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำตาล
- รักษาโรคผิวหนังด้วยการนำน้ำมะนาวมาทาบริเวณที่เป็น บรรเทาอาการคันบริเวณผิวหนัง
- แก้สังคัง ใช้มะนาวผ่าซีกแล้วนำมาทาบริเวณดังกล่าวเป็นประจำก่อนเข้านอนและหลังตื่นนอน
- แก้ปัญหากลาก เกลื้อน หิด ด้วยการนำกำมะถันมาตำให้ละเอียดผสมกับน้ำมะนาว แล้วนำมาทาบริเวณดังกล่าวหลังอาบน้ำ
- แก้หูดด้วยการใช้เปลือกมะนาวนำมาหมักกับน้ำส้มสายชูประมาณ 2 วันแล้วนำเปลือกมาปิดทับบริเวณที่เป็นหูด
- แก้ฝีและอาการปวดฝี โดยใช้รากมะนาวสดมาฝนกับเหล้า ทาบริเวณที่เป็นฝี หรือขูดเอาผิวมะนาวผสมกับปูนแดงปิดไว้
- รักษาโรคน้ำกัดเท้าหรือปูนซีเมนต์กัดเท้าด้วยการใช้น้ำมะนาวทาบริเวณดังกล่าว ทิ้งไว้ให้แห้งแล้วล้างออก
- แก้ผิวหนังฟกช้ำ หัวโน อาการปวดบวม ปูดแดง ด้วยการนำน้ำมะนาวกับดินสอพองมาผสมให้เข้ากัน แล้วทาบริเวณดังกล่าววันละ 1-2 ครั้ง จนกว่าจะหาย
- แก้แผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก พุพองแสบร้อน ด้วยการใช้น้ำมะนาวชโลมบริเวณดังกล่าว
- แก้แผลบาดทะยักด้วยการใช้น้ำมะนาวมาทาบริเวณที่เกิดบาดแผล
- ช่วยลดเลือนรอยแผลเป็นด้วยการใช้น้ำมะนาวผสมดินสอพองให้เข้ากัน แล้วนำมาทาบริเวณที่เป็นรอยแผล
- แก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อยและช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวด
- แก้พิษจากการโดนงูกัด โดยให้ผู้ที่ถูกงูกัดนอนราบ เพื่อช่วยให้เลือดไหลเวียนทั่วร่างกายช้าลง และพิษงูจะได้กระจายช้าลง
ถ้าถูกงูพิษกัด ให้เอาเชือกรัดเหนือแผล และให้รัดอยู่ในระหว่างแผลกับหัวใจของคนเจ็บ การรัด รัดพอให้เลือดตรงผิวหนังนั้นหยุดไหล เพื่อกันไม่ให้พิษเข้าเส้นโลหิตดำเท่านั้น ไม่ต้องรัดแน่นมากจนหลอดเลือดที่อยู่ลึกลงไปหยุดไหลไปด้วย ใช้ใบมีดโกนที่สะอาด และฆ่าเชื้อแล้ว กรีดลงบนแผลเป็นรูปกากบาท ลึกประมาณ 1 นิ้ว ยาว 4 นิ้ว ไม่ต้องกลัวว่าจะเสียเลือดเยอะ เพราะมันจะช่วยล้างพิษออกด้วย ให้ดูดพิษออกมาจากแผลที่กรีด เมื่อดูดพิษออกมาให้รีบบ้วนทิ้ง แล้ววางน้ำแข็งที่แผลสลับกับการดูดช่วยด้วย และระวังไม่ให้แผลที่ถูกงูกัดอยู่ต่ำ ให้กินน้ำมะนาว ขนาดผลใหญ่ 1 ผล น้ำมะนาวจะไปทำปฏิกิริยา กับพิษงูที่เข้าสู่กระเพาะอาหาร ทิ้งไว้สักครู่ก็จะอาเจียนออกมา อาจจะมีเลือดปนเล็กน้อย ซึ่งแสดงว่าพิษงูได้หมดฤทธิ์แล้ว
จากนั้นให้ผู้ที่ถูกงูกัดดื่มกาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อน ๆ แต่อย่าให้ดื่ม เครื่องดื่มแอลกฮอล์ พิษงูจะเข้าสู่หัวใจอย่างช้า ๆ แต่หลังจากที่ถูกงูกัด อาจปวดมากจนถึงกับช็อค เพราะฉะนั้นให้ผู้ที่ถูกงูกัดอยู่นิ่ง ๆ เพราะถ้าขยับมากเกินไป จะเป็นการเร่งพิษเข้าสู่หัวใจเร็วขึ้น ให้ใช้น้ำแข็ง หรือผ้าชุบน้ำแข็งวางที่แผล จะช่วยบรรเทาอาการปวดลงได้ และรีบนำส่งรักษาที่โรงพยาบาล
- แก้แมงคาเรืองเข้าหู ด้วยการใช้น้ำมะนาวหยอดหู
- ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งรังไข่และมะเร็งเต้านม
จากผลการวิจัยของ Agricultural and Food Chemistry เมื่อปี 1998 และผลการศึกษาจากกระทรวงการเกษตร สหรัฐอเมริกา เมื่อปี 2001 พบว่า ในมะนาวมีสารลิโมนอยด์ (Limonoids) สารที่มีสรรพคุณต้านการกลายพันธุ์และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการกัดกินเซลล์ในร่างกายได้ มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งรังไข่ และช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านมได้อีกด้วย การกินมะนาวแค่เพียงวันละ 150 กรัม สามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
- ป้องกันโรคท่อปัสสาวะ หรือกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
โรคท่อปัสสาวะอักเสบหรือกระเพาะปัสสาวะอักเสบมีแนวโน้มจะเกิดกับผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย เนื่องจากท่อปัสสาวะของผู้หญิงมีขนาดสั้น อีกทั้งยังอยู่ใกล้กับทวารหนัก ดังนั้น จึงมีความเสี่ยงที่เชื้อแบคทีเรียบริเวณทวารหนักจะเคลื่อนเข้าสู่กระเพาะปัสสาวะได้ง่าย เกิดการฟักตัวของเชื้อและกลายเป็นการอักเสบบริเวณท่อปัสสาวะได้
การกินมะนาวซึ่งมีปริมาณโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยร่างกายขับสารพิษและสิ่งที่ตกตะกอนอยู่ในกระเพาะปัสสาวะและตับออกไปได้ อีกทั้งสรรพคุณฆ่าเชื้อที่มีอยู่ในมะนาว ยังจะช่วยรักษาและป้องกันอาการอักเสบที่อาจเกิดขึ้นในกระเพาะปัสสาวะได้ด้วย
- ปรับสมดุลค่า pH ลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุน
โรคกระดูกพรุนเป็นผลพวงหนึ่งจากการที่ร่างกายมีกรดมากเกินไป ซึ่งความเสี่ยงนี้เราสามารถป้องกันได้ โดยการคั้นน้ำมะนาวและดื่มเป็นประจำ เมื่อผสมน้ำมะนาวกับน้ำดื่มแล้ว มะนาวจะมีฤทธิ์เป็นด่าง หรือที่เราเรียกว่า Alkaline Water (อัลคาไลน์ วอเตอร์) ซึ่งจะช่วยลดความเป็นกรดในเลือด อีกทั้งแร่ธาตุที่อยู่ในมะนาวยังช่วยปรับสมดุลความเป็นด่างให้แก่เลือด การดื่มน้ำมะนาวเป็นประจำจึงช่วยลดความเป็นกรดในร่างกาย โดยเฉพาะกรดยูริก ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของอาการปวดและการอักเสบนั่นเอง
- ลดไขมันเลว เพิ่มไขมันดี
พืชสมุนไพรอย่างมะนาวนั้น อุดมไปด้วยกรดหลายชนิด มีปริมาณวิตามินซีสูง สามารถกำจัดปริมาณไขมันในร่างกายลงได้ และเมื่อระดับไขมันในร่างกายลดลง ระดับไตรกลีเซอไรด์ก็จะเป็นปกติ ส่งผลให้ปริมาณไขมันเลวในร่างกายลดลง ในขณะที่ปริมาณไขมันดีจะมีบทบาทมากขึ้น ง่าย ๆ เพียงแค่ชงน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงกับเกลือในน้ำอุ่นจนละลาย ทิ้งไว้สักครู่ให้น้ำมีอุณหภูมิปกติ แล้วจึงบีบน้ำมะนาว 1 ผลผสมลงไป ไม่ควรบีบมะนาวลงไปขณะที่น้ำร้อน ความร้อนจะทำลายวิตามินซีในมะนาว จากนั้น คนให้เข้ากันดีแล้วดื่มให้หมดแก้ว ควรดื่มก่อนนอนประมาณ 15-20 นาที
เคล็ดลับการใช้มะนาวในการทำอาหาร
- หุงข้าวให้ขาวและอร่อยขึ้น ด้วยการใช้น้ำมะนาวประมาณ 2-3 ช้อนซาวข้าว
- ทอดไข่ให้ฟูและนิ่ม มะนาว 4-5 หยด
- มะนาวช่วยลดกลิ่นคาวจากปลาเมื่อทำอาหารและทำให้ปลาคงรูปไม่เละ
- การเชื่อมกล้วยหักมุกให้น่ารับประทาน เมื่อน้ำตาลเดือดเป็นยางมะตูมแล้ว ให้บีบมะนาวครึ่งซีกลงไป จะช่วยให้กล้วยใส น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
มะนาวกับห้องครัว
นอกจากการนำมะนาวมาปรุงรสอาหารแล้ว มะนาวยังมีประโยชน์ในการ…
- ใช้ขัด เช็ด ล้างเครื่องครัว คราบไขมันที่ติดตามพื้นผนังห้องครัว
- ใช้น้ำมะนาวล้างยางกล้วย ยางผัก ผลไม้ ที่ติดมีดได้
- ใช้น้ำมะนาวล้างรอยดำจากเล็บ หรือขัดมือหลังขจัดยางผักหลังจากเด็ดผัก
- ใช้น้ำมะนาวล้างมือ ลดกลิ่นต่างๆ ได้ โดยเฉพาะกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์
- มะนาว 2-3 ผลใส่ไว้ในถังข้าวสารช่วยป้องกันมอดได้
ดูแลสุขภาพแล้ว ติดตามบทความ สวย ด้วย ประโยชน์ของมะนาว กันด้วยนะคะ (มีสูตรลดความอ้วนด้วยค่ะ)
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม : คลิ๊กที่นี่
(แหล่งข้อมูล: https://www.honestdocs.co/lemenbenefits, https://health.kapook.com, www.tnews.co.th, หนังสือ มะนาววงบ่อซีเมนต์ & ในกระถาง 5 ภาค สนพ.นาคา โดย อภิชาติ ศรีสะอาด และ พัชรี สำโรงเย็น)